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      啤酒糟和發霉的玉米碎搭配如何發酵成肉鴨肉雞和肉鵝類全價飼料

      2021/1/24 17:31:45   文章來源:強微生物科技   作者:鐘啟平   瀏覽次數:945
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      強微99發酵雜糟專欄:http://www.makesig.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39

      1、鐘老師您好,我現有原料想配肉雞,肉鴨,鵝料。原料為碎玉米(有霉變)啤酒糟(含水約75),稻殼。輔料有99發酵劑,降解劑,脫霉劑。如果配出便宜又不影響料肉比的原料,碎玉米是否需要粉碎后加水糖化。啤酒糟是否可用99發酵劑,降解劑處理,是否還要乳酸菌。現有新建發酵池,之前一直是裝袋發酵豆腐渣,還沒有用發酵池的經驗。請老師幫我配置出適合雞鴨鵝中期的配方,另外再幫我規劃一下,如何進行工廠化生產,快速有效的處理原料配出適用的飼料。

        您好,您的這幾樣原料中,碎玉米可以作為能量飼料原料,啤酒糟可以作為蛋白來源,稻谷殼是完全不能用(建議不要用,用了反而會影響其他原料的消化吸收率),那么您提供的就只剩下發霉的碎玉米,和啤酒糟了;
         1、關于料肉比
         可以肯定的是,您若想用碎玉米和啤酒糟配出和專業顆粒飼料,一模一樣的料肉比出來,這是絕對不可能實現的事,能做到接近就已經很不錯了,畢竟一個是霉變的原料(霉變會降低營養價值),一個是啤酒糟,其營養價值,遠遠不可能和配制專業顆粒飼料的玉米粉+豆粕+預混料甚至還有魚粉相比的;
         您的這兩樣原料,一個是霉變的碎玉米,一個是啤酒糟,所以,都必須得發酵處理才行,既然都需要發酵,那就不如混合發酵好了,您就提供這兩樣原料,是不可能配制出好的家禽飼料出來的,所以,可能還需要其他的原料來配合;
         2、發酵的配方和操作方法
         建議發酵方法,一個強微活力99生酵劑+一包強微粗飼料降解劑+粉碎后的碎玉米250公斤+濕的啤酒糟500公斤+輕質碳酸鈣15-20公斤+食鹽3公斤;先把食鹽用10公斤水溶解,灑在碎玉米打成的粉中,再把輕質碳酸鈣也攪拌到玉米粉中,再和啤酒糟混合均勻;
         在發酵池中輔上塑料膜于地面上,邊上可以卷起來,高過水泥池上面至少0.5米以上,然后把上面攪拌均勻的物料,鏟入或用鏟車鏟入水泥池子的塑料膜上面,一層一層的壓實壓緊,直到高出水泥池至少50公分以上(中間最高處于水泥池面高度差),再壓實壓緊,再在料面上輔上一層密封用的塑料膜,再密封包邊嚴格;進行發酵即可;
         3、關于發酵時間
         因為您的碎玉米是發霉的,所以,可以肯定發酵時間是非常長的,至少要發酵10天以上,方可能把霉菌毒素分解徹底,所以,發酵時間非常長,這也是為什么我要添加碳酸鈣的原因之一,因為發酵時間長,產酸非常多,所以,需要碳酸鈣來中和發酵產生的酸度,以便發酵成熟之后的PH值不至于太低,這樣將來喂動物時,可以多用一些發酵料,添加發酵料的比例可以大一些;
         4、關于發酵料的營養價值(粗蛋白和能量)
         以上發酵配方中:啤酒糟折干只有(3.6斤曬干得1斤干物質,就是含水量75%的樣子),則啤酒糟折干實際上只有500/3.6=139公斤,另外的碎玉米粉有250公斤,就主要這兩樣原料加上碳酸鈣和食鹽一共是折干物質407公斤,則碎玉米粉占61%,啤酒糟折干占34%,其他占5%;啤酒糟的折干粗蛋白假設為30%左右,則以上發酵料折干配方的粗蛋白是15.05%,發酵后扣除物料失重的濃縮效應,則最終發酵料折干粗蛋白大概在16%左右;發酵料的能量大概在2.9兆卡/千克左右,所以,實際上這個發酵料,能量蛋白比較平穩的;
         5、關于發酵料的含水量,酸度和PH值
         發酵料的含水量,只有啤酒糟中的水份,啤酒糟中的水份大概是500-139=361公斤,玉米碎中的水份有30公斤,一共有水391公斤,發酵料的總物料是768公斤,則含水量為391/768=51%的含水量,這個含水量情況下,發酵是比較合適的;相當于1.8斤濕的發酵料曬干得1斤干物料;
         因為添加了碳酸鈣和食鹽發酵,酸度不會太高,所以,PH不會太低,大概應該在5左右;
         6、關于濕的發酵料喂肉鴨肉鵝肉雞的方法
         我的建議是:和專業的顆粒飼料或混合粉料搭配著喂;
         例如專業配合飼料占30-50%,搭配以上發酵料70-50%;
         舉例說明:取專業的配合飼料30斤,搭配以上濕的發酵飼料70斤來飼喂即可;既簡單又方便;這樣搭配使用飼喂,就基本上不會影響料肉比,甚至比單一喂專業飼料的效果還要好;
         如果您還想獲得更好的效果,則建議您在發酵配方中,再添加肉鴨肉雞或肉鵝的專業預混料,那種4%左右的預混料,添加量為10公斤左右,添加到發酵料中攪拌均勻,一起發酵即可,這樣的飼喂效果更好,營養更為全面;


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