主要有兩種配合喂養方法：
⑴ 一種是把發酵的糟渣當做一種配料原料，按動物各階段的營養需要（飼養標準）來設計出相應的全價飼料的配方來，再進行喂養；當然實際上是不可能設計出符合NRC飼養標準的配方出來的，因為糟渣的能量普遍太低，不可能設計出符合NRC標準的配方來，目前也只有玉米（包括薯干粉、大米粉等高能原料）-豆粕-魚粉-小麥麩，幾種原料才能設計出符合NRC標準的配方來，所以，使用糟渣設計配方，只要掌握一個原則就是“配方只要能量蛋白平衡”就可以，至于蛋白含量低一些，能量低一些，則是次要的。
⑵ 另外一種方法是，直接用市場上的全價飼料（或者自己配制的自配飼料）進行喂養，只是在喂養前，把發酵好的糟渣以一定的比例摻入到全價飼料或自配飼料中，一起喂養。這就要求，在設計發酵的配料時，就要確保發酵料本身符合能量蛋白平衡的原則就可以。
另外，如果發酵的物料由于密封不好，時間一長酸度就會比較大，動物不愛吃時，除了采用加1～3%小蘇打粉或碳酸鈣中和外，還可以每100公斤發酵料，加6--10克糖精的方法來解決，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發酵前加入，由于糖精本來就是人吃的食品添加劑，而且這個劑量極小，對動物和肉質都沒有任何影響。當然如果同時添加小蘇打和糖精效果則更好。
當然，在絕大多數情況下，動物是喜歡吃發酵飼料的，這時就不要添加糖精了或用小蘇打粉中和了。
下面就這兩種喂養方法進行簡單的介紹，指出其中的優點和缺點。
1. 把發酵的糟渣當做一種配料原料，按動物各階段的營養需要（飼養標準）來設計出相應的全價飼料的配方來，再進行喂養。
這種方法的優點是根據動物的營養需要來設計日糧配方，所以配制好的日糧飼料營養價值全面，直接喂豬即可，不用再作調整，生長速度較快，與全價飼料相似。
但這種方法也有先天性的不足之處，那就是，因為糟渣類原料本身大多情況下，能量不高，蛋白還可以，但能量基本上在食品加工過程中提取掉了，例如：
1.1．發酵糟渣的營養特點
① 酒糟幾乎沒有能量（啤酒糟好一點）；能量都被發酵成酒精提取掉了； 其他發酵工業的下腳料如醋渣、醬油渣、檸檬酸渣等能量都極少，發酵工業下腳料尤其能量極少。
② 其他如豆渣、果渣等的能量略高于發酵與釀造工業下腳料，好一些。
③ 木薯淀粉渣雖然總能比較高，也高于前面兩類糟渣，但多為粗纖維中的總能，對豬雞作用不大，采用粗飼料降解劑處理后，可以降解粗纖維成為糖類，變成豬雞可利用的能量；但仍然能量不足。青飼料（牧草、野草、樹葉等）與薯類淀粉渣的能量值相類似，可歸為一類。
④ 至于纖維類原料如秸稈、谷殼為主的統糠、食用菌糠、莢殼類等，則是能量最低的一類物料，甚至低于白酒糟。
⑤ 糟渣類能量最高的是潲水（以米飯面食為主的潲水），這類潲水則能量非常高，是糟渣中的“玉米”，消化能與玉米相當或略低，所以用這類潲水配制日糧就比較容易。
正是因為糟渣類物料的能量太低，所以，發酵糟渣其實是非常難以配制出一個好的日糧配方的；
但我們只要掌握了一個配方原則就好辦多了，那就是“能量蛋白平衡”的原則，既然原料的能量低，那就不如干脆也把蛋白質定低一些，達到與低能量相匹配的原則；
1.2 使用發酵糟渣設計飼料配方中的“能量蛋白平衡的原則”
為什么能量蛋白平衡了就一切OK了呢？
先反過來，講一講如果蛋白過高，能量過低，在這種能量蛋白不平衡的情況下會發生什么不良影響：我們知道動物消化蛋白質，變成小肽和氨基酸，再通過小腸吸收到各細胞組織，再在組織中合成動物自身的蛋白質，在這個“消化-吸收-合成”的過程中，是需要消耗能量來完成這個過程的，任何生命活動都需要消耗能量，動物所能利用的能量基本上多為象玉米（當然還有薯干粉、麥粉、稻谷粉、米粉、高粱粉）等淀粉類碳水化合物中的能量，即可利用的能量，對豬來說是消化能，對雞來說是代謝能，如果飼料日糧中，蛋白含量非常的高，而淀粉類碳水化合物含量非常低，則飼料中的能量是不夠用的，這時，動物只有兩種選擇：
① 一是對過多的蛋白質脫氨，來獲得碳骨架，并利用這些碳骨架來獲得所需要的寶貴的可消化能，這個過程可由肝臟和腎來完成，但工作量大，同時，脫掉的氨來得有個出路，這必須通過腎功能來排泄，從而動物肝臟和腎的負擔非常高，動物抗病力變差，肝臟腫大，免疫力下降，同時，脫氨的這個過程本身也需要消耗大量的能量，從而造成需要更多的脫氨行動，形成惡性循環，當然，動物自身有相應的調節機制，所以，通過這個過程獲得的能量不會太多，幼年動物這個能力比較低，成年動物則從蛋白質中獲得可消化能的能力相對較大，這也是為什么母豬和育成豬對飼料更為粗放的原因這一。
② 第二個選擇就是，任過剩的蛋白排泄到大腸和后腸，但有個問題，就是進入后腸的蛋白突然變多后，會促進后腸中大腸桿菌等的繁殖，也會在后腸經過微生物特別是大腸桿菌利用后，也會脫氨，造成后腸氨濃度增高，PH升高，更加促進大腸桿菌的繁殖，如果致病性大腸桿菌繁殖過度，則大量分泌腸毒素，第二是后腸氨濃度上升，造成后腸滲透壓增高，不論是毒素增加還是滲透壓增高，都造成體液外滲，細胞脫水，動物通過細胞脫水來稀釋腸毒素和降低滲透壓，但這顯然就造成豬的拉稀，以及脫水，也就是我們常說的蛋白過高造成的消化不良性拉稀。
③ 另外，過多的蛋白終要有個出路，在處理這些過剩的蛋白質的過程中，還得消耗寶貴的能量來處理過多的蛋白，每排泄1%的蛋白，就得消耗近2%的碳水化合物能量，從而這是得不償失的日糧配方；
1.3 使用發酵糟渣設計飼料配方的低蛋白日糧技術原則
正是因為糟渣資源的能量低，所以，不如干脆把日糧的蛋白含量也放低一些，這樣能量蛋白就比較平衡了。即設計低蛋白配方的原則。
日糧的蛋白比較低的情況下，特別要注意氨基酸的平衡，蛋白含量不怕低，就怕蛋白質中的氨基酸不平衡，只要平衡了氨基酸，就不怕蛋白水平低。
低蛋白日糧配方是近年來興起的配方設計技術，尤其是豆粕發酵技術的興起，給了低蛋白日糧一個很好的發揮其特點的場所，所以，我們的資料中，發酵豆粕喂豬，特別是大豬母豬的日糧蛋白非常低，這是正常的。既經濟，成本又低，效果又好。
不知您注意到了沒有，我們資料中的發酵豆粕配制的配方中另外添加了0.2%的賴氨酸，也就是根據氨基酸平衡這個重要法則，來設計低蛋白日糧的一個措施。
1.4. 以下是設計配方的能量蛋白平衡的經驗值
使用這種喂法設計含有發酵料的全價飼料配方時，建議在符合國家規定的飼養標準的前提下，下降2～3%的蛋白質含量標準，下降0.3～0.5兆卡/千克的代謝能或消化能標準。
筆者認為經驗數據就是：你在利用糟渣發酵飼料設計配方時，可以比國家飼養標準降低2～3%的粗蛋白含量，如以豬為例：
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能量蛋白水平
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7.5～24公斤小豬
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24～50公斤小豬
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50～75公斤中豬
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75公斤以上大豬
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妊娠母豬
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哺乳母豬
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消化能（Kcal/kg）
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3000
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2700
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2600
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2500
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2300
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哺乳母豬必須使用高能飼料
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粗蛋白（%）
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18
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15～17
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13～14
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11～13
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10～11
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15左右
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同時，有條件的建議在飼料中添加0.1%賴氨酸，賴氨酸14元/公斤左右，每噸添加1公斤。
有人要問了，這么少的蛋白和能量，能滿足豬每天對營養的要求嗎，其實您多慮了，動物在采食中往往會根據日糧的能量水平，進行調節，如果飼料的營養太低，消化吸收率也低，則動物會相應地增加采食量，從而達到每天所需要的營養攝入量。
舉例：發酵豆渣的配方： 玉米粉44%、發酵豆渣40%、麥麩12%、預混料4%，這個配方粗蛋白正好16.6%，消化能2.77兆卡/千克
1.5 把發酵糟渣當做一種配料的方法的操作比較困難
但是，這種方法的缺點，也很明顯，一是如果把這種發酵濕料當做配料的話，則攪拌比較困難，因為發酵的濕料與干料不好攪拌，即使攪拌好了，也存在一個如何保存的問題，因為加了濕料，所以，不能保存太久，最好一兩天內就要用完，特別是對于一些濕度比較大的發酵料，如發酵潲水等，攪拌在一起后，當天就應該全部用完，不然會發熱損耗能量等。第三個缺點就是：勞動強度大，因為這樣的話，就要每天拌料了。
2．直接用市場上的全價飼料（或者自己配制的自配飼料）進行喂養，只是在喂養前，把發酵好的糟渣以一定的比例摻入到全價飼料或自配飼料中，一起喂養。
這種喂法則比較簡單，一般情況下是：市場上買回來的全價飼料，或自配飼料，備好備用，喂養前，只是把一定比例的發酵料，如一般是30%發酵料，加上70%的全價飼料或自配飼料，加上點預混料，直接喂即可。
但這種方法，要求您在對糟渣進行發酵配料時，盡量使發酵料的蛋白質含量在15%左右，與豬雞等的飼養標準蛋白質含量相似，如發酵木薯渣時，由于木薯渣蛋白質含量太低（只有4%），所以，發酵配料時，最好加入一些菜粕，或棉粕，或豆粕，或花生麩等一起發酵處理，以提高蛋白質含量到15%左右，發酵潲水也是如此。但發酵豆渣，啤酒糟等蛋白質含量高的物料時，由于這些原料的蛋白質含量已經高于15%了，所以不必考慮再加蛋白原料，反而要加點米糠玉米之類的降低點蛋白。（資料上都幫您考慮好了這些問題）
（１）以發酵潲水為例：中小豬階段：20%的發酵潲水料，加上80%的全價飼料或自配飼料，另外每250公斤飼料中添加強微壯壯素一包500克，添加強微生命酵素100克，，即可喂豬
中大豬，用發酵潲水30%，加上70%全價飼料或自配飼料，另外每250公斤飼料中添加強微壯壯素一包500克，添加強微生命酵素100克。
相應地，如果在養殖過程中發現，大豬比較適應發酵潲水，則還可以多使用一些發酵料，以求降低多一點成本，如把發酵潲水增加到40%，則喂豬的配方是：發酵潲水40%，全價飼料或自配飼料60%，另外每250公斤飼料中添加強微壯壯素一包500克，添加強微生命酵素100克。
發酵料喂養動物的其他注意事項
一些用戶反映用發酵料動物喜歡吃，消化好，抗病力強，但大豬階段（育成階段）時往往生長變慢了，這其中有很多的原因，比如發酵豆渣喂豬的例子中，最大的原因可能在于發酵豆渣的能量不足造成的，特別是大豬階段，動物需要的能量要求更多了，而豆渣缺少能量，因為能量在食品加工廠中大多被提取出去了。使用發酵糟渣喂養畜禽時，還有其他一些問題，具體總結如下：
1．發酵糟渣喂動物，一開始不要喂太多，要有一個馴化過程，先5%開始，慢慢增加到20%、30%等，如豆渣發酵后，最終慢慢增加用量可以達到大豬50%，如果不考慮營養平衡的話，母豬增加到80%都是可能的，最終是增加到豬不適應為止，并建議此時再略減少點用量，所以，請注意我只是說一開始要少量喂。
總之有一個馴化過程，不同的豬可能最終適應的最大用量不同，如發酵豆渣，您的大豬可能可以用到70%，而另外一個豬場的大豬，可能喂到40%，再加量就不吃，或不適應（拉稀等）了，就不能再增加用量了。
２．使用發酵糟渣時，如果是吃了很多，動物健康，但生長變慢的話（尤其是育成階段如大豬階段），那肯定是營養方面出了問題，并不一定是營養不夠，極有可能是營養不平衡，這就象是營養學上的木桶原理，組成木桶的周圍的木板是象征著各種營養原料，只有所有的木板條都是一樣高時，才是營養達到了平衡，如果其中有一條木板條比其他的木條低了很多，則這個木桶所能裝到的最多的水，也就是只能裝到最低的那塊木板條處了，其他的木板條最高也是沒有用的。這時候，由于營養不平衡，也可能出現拉稀現象（即象征著高木板條的多余的營養消化不了，進入小腸和后腸，造成后腸營養過剩，大腸桿菌發酵，滲透壓增高，PH升高，分泌毒素等而拉稀），甚至很歷害，但如果豬也很活躍，精神狀態正常，則不是病態，這時，就要注意營養平衡，不必考慮打針吃藥，因為這是喂發酵糟渣可能出現的情況，必竟糟渣是非常規飼料，營養含量是極不穩定的。
在營養不平衡的情況下，具體要確定是哪方面的營養不平衡，缺少哪一種營養，需要您仔細反思自己的喂料配方。在大多數的情況下往往是發酵糟渣的能量不足造成的。要知道糟渣中的能量大多在食品加工過程中被提取出去了，能量缺少是一個大問題，尤其是大豬階段，大豬只有在滿足能量需要的前提條件下，才能長肉，不然的話，蛋白質和維生素再多也于事無補。
所以，我們認為缺少能量是生長后期（如大豬階段）畜禽在喂發酵糟渣時，生長緩慢的所有原因中的最重要的一點，以喂發酵豆渣喂豬為例：小豬階段可以用70%全價飼料加30%發酵豆渣的方法，母豬也可以，而大豬育肥階段則不行，但您可以在大豬自配料中增加能量飼料（如玉米、麥麩、米糠、麥粉、高粱、次粉、薯干粉等）的用量，相應地把自配飼料的蛋白質壓低到10%都可以，因為豆渣的蛋白質有25%左右，可以彌補，盡量把自配料中的能量值提高，這也是為什么我們提倡：如果用發酵料喂畜禽，最好是自已配精飼料的原因，如果用市場上的全價飼料，則不好調整配方了（但可以在摻入豆渣發料的同時，也摻入些玉米粉等方法）。具體的操作方法見后面的豆渣發酵專欄。
使用發酵糟渣可能出現能量不足的情況還有以下幾種糟渣：發酵酒糟、發酵醬油渣和醋渣、發酵統糠、發酵秸稈類、發酵菌糠等。
而發酵潲水、發酵木薯渣及其他淀粉渣、發酵粉絲渣、發酵鮮薯、發酵蔓藤，則出現能量不足的情況較少。所以，如果當地有多種資源的情況下，建議把能量高的糟渣，與能量低的糟渣結合在一起進行發酵，效果會很好，如典型的是潲水與豆渣結合發酵的方法。
３．從我們的多年從事發酵料喂畜禽的經驗來看，發酵糟渣容易缺少的營養除了上面說的能量外還有：一是維生素，雖然發酵會產生維生素，但多產生的是B族維生素，維生素供應不平衡，所以還得補充維生素，您可以餐后補充青綠飼料喂養，或添加金賽維，但不能把維生素加入發酵料中一起發酵；
４．使用發酵糟渣喂畜禽時，有些發酵糟渣的酸度會比較大，如發酵鮮紅薯，發酵鮮木薯，發酵酒糟、發酵潲水等，有時發酵其他糟渣的酸度也會比較大，尤其是在密封不好的情況下，或保存期比較長的情況下，此是喂畜禽，最好能加入一些堿性物質中和一下再喂養，如加入小蘇打粉1～3%，或加入碳酸鈣粉（石灰石粉，雙飛粉、輕質碳酸鈣都可以）3%來中和后，再配合其他飼料喂養。注意這些堿性物質，絕不可以在發酵前加入，必須在發酵后，喂養前調配飼料時才能加入。
有些發酵糟渣往往適口性先天不足，這時可以在發酵前加入糖精一起進行發酵，（當然也可以在發酵后加），糖精是惰性物質，、對發酵無影響，所以，可以在發酵前加入。每100公斤發酵料加入6克糖精即可；判斷是否要加糖精的方法是：如果上次發酵的料豬不愛吃，則下次發酵時可以考慮加入糖精。
5．如果是發酵秸稈粉來喂單胃動物，則發酵秸稈由于本身的原因，能量和蛋白質都可能不夠，所以，如果不想影響生長速度，則不能用得太多，一般情況下是5～15%左右，如發酵玉米秸稈粉、發酵統糠、發酵菌糠、甘蔗渣、甜菜渣、豆秸、麥秸……等。只在育成階段等才能適當多用一點，或者說只想降低成本，不在乎生長速度的情況下可以用多一點。具體我們在每種發酵物料后面都附有喂養的配方等。
牛羊反芻動物喂發酵糟渣注意事項
1、這里特別講一下牛羊等的飼養過程中應該注意的兩個問題
⑴ 如果您是采用發酵飼料來喂牛的，由于發酵飼料大多產酸，所以，建議您家里常常備用一些堿性緩沖劑。
如：（1） 小蘇打粉NaHCO3 0.75%—1.0%(占日糧DM%) 或按精料飼喂量的1.5%—2%添加（2） MgO 0.2%—0.4%(占日糧DM%)或用2NaHCO3:1MgO混合，其用量為0.6%—0.8%(占日糧DM%) （3）膨潤土： 0.6%—0.8% (占日糧DM%) 或1.2%—1.5%(占精料%) （4）草木灰 2%—3%(占日糧DM%) 或3.%—4%(占精料%)
對于日產奶高于30kg 的奶牛，在添加NaHCO3的同時，還要添加MgO和膨潤土。
特別是在可能出現酸中毒的跡象時，更加用得著，當然，只要喂法得當，不會發生類似事件。
⑵ 牛的瘤胃需要適應以乳酸菌為主的發酵飼料，需要一個過程
牛在不同的飼養環境中，或不同的日糧飼養方式中，會形成不同的瘤胃微生物平衡，如果之前沒有喂過發酵飼料，則打算喂發酵飼料時，就必須先少量試喂，讓其瘤胃中的微生物區系進行微調，而不可一下子就大量飼喂，不然會打破瘤胃微生物平衡，造成瘤胃發酵功能減弱，代謝紊亂，所以，必須至少有一周以上的適應時間，才能慢慢地把喂量增加上去。
建議先以10%的喂量添加發酵飼料如：發酵秸稈、青貯飼料等，保健液則一天喂量不要超過500克為準。
對于青貯發酵飼料，則最好添加小蘇打粉等堿性物質一起飼喂。
⑶ 牛的飼料配制，記住一定要精粗搭配，不能光喂精飼料，不然可能會發生酸中毒事件，也不能光喂粗飼料如秸稈類，不然生長緩慢，根據我國國情，一般精粗比例為：精飼料︰粗飼料=20～40︰80～60。
可以直接配制粗蛋白質含量在15%左右的精飼料備用，再與降解發酵的秸稈料和統糠、或青干草、青飼料、青貯飼料、搭配喂牛。如果直接配制全價日糧，可以參考如下配方：牛羊的典型配方模式為：秸稈料40%（上下可變動10～20%）、青干草25%（如果是鮮草，實踐中在喂養前則按含水量折算成鮮草用量，上下可變動10%）、餅粕類15%（上下只有5%變動）、其他碳水化合物精飼料20%（玉米、谷物、薯干、麥麩、米糠、淀粉糧等，上下可變動5%），磷酸氫鈣1%，小蘇打粉0.6%、微量元素適量等，可發酵氮素較低時，可以適當補充尿素，一頭成年牛以補充40克/天左右；注意以上各物料都有一定的變化范圍，但要圍繞這個具體數量的左右進行變化。
奶牛日糧則建議適當增加青干草料的供給，或增加過瘤胃能量飼料以增加乳脂率和產乳量。
當使用較多的發酵飼料（如發酵微貯飼料，青貯飼料，微貯秸稈發酵料）時，要注意補充緩沖劑，建議在使用發酵飼料過程中，至少添加小蘇打粉1～2%，有條件的，可以再使用氧化鎂0.4%和膨潤土： 0.6%—0.8% (占日糧DM%)。
⑷任何反芻動物飼料都不可粉碎過細，即使是秸稈，也不可粉碎過細，玉米則最好壓片處理即可，不必粉碎，秸稈則采用碾壓、揉搓、切短的處理即可，粉碎過細的飼料在瘤胃中的發酵速度過快，產酸速度過快，產酸速度超過了瘤胃壁的吸收速度和轉化合成菌體蛋白的速度，則造成瘤胃中PH下降，有可能導致酸中毒等。
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